wielkość czcionki

Metody i techniki obsługi w zależności od rodzaju usług gastronomicznych

Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych.

Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.

Kurs: Planowanie usług gastronomicznych.

Moduł V: Metody i techniki obsługi w zależności od rodzaju usług gastronomicznych.

Ebook i videocast.

Spis treści skryptu:

Wprowadzenie.
1. Metody i techniki obsługi konsumentów.
2. Charakterystyka metod i technik obsługi konsumentów.
3. Technika przenoszenia zastawy stołowej.
4. Dobór metody obsługi do świadczonych usług gastronomicznych.
Bibliografia.

Plik video:

Pobierz załącznik:

Skrypt: Metody i techniki obsługi w zależności od rodzaju usług gastronomicznych. Pliki w formatach: pdf., docx., odt. (1351 Pobrań)

Artykuły powiązane

Powrót na górę

Hity Plantacji

Obszar T

Zastawa i bielizna stołowa
Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł VII: Zastawa i bielizna stołowa. Ebook i videocast.
Obszar T

Charakterystyka usług gastronomicznych i ich planowanie
Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł I: Charakterystyka usług gastronomicznych i ich planowanie. Ebook i videocast.
Obszar T

Kalkulacja kosztów usług gastronomicznych i sprzedaż tych usług
Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł IV: Kalkulacja kosztów usług gastronomicznych i sprzedaż tych usług. Ebook i…