wielkość czcionki

Zastawa i bielizna stołowa

Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych.

Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.

Kurs: Planowanie usług gastronomicznych.

Moduł VII: Zastawa i bielizna stołowa.

Ebook i videocast.

Spis treści skryptu:

Wprowadzenie.
1. Rodzaje bielizny stołowej.
2. Techniki nakrywania stołów.
3. Składanie obrusów.
4. Rozkładanie obrusów.
5. Zmiana obrusa w obecności gości.
6. Techniki składania serwetek - przykłady.
7. Rodzaje zastawy stołowej.
8. Wykorzystanie bielizny i zastawy stołowej.
Bibliografia.

Plik video:

Pobierz załącznik:

Skrypt: Zastawa i bielizna stołowa. Pliki w formatach: pdf., docx., odt. (2626 Pobrań)

Artykuły powiązane

Powrót na górę

Hity Plantacji

Obszar T

Zastawa i bielizna stołowa
Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł VII: Zastawa i bielizna stołowa. Ebook i videocast.
Obszar T

Charakterystyka usług gastronomicznych i ich planowanie
Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł I: Charakterystyka usług gastronomicznych i ich planowanie. Ebook i videocast.
Obszar T

Kalkulacja kosztów usług gastronomicznych i sprzedaż tych usług
Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł IV: Kalkulacja kosztów usług gastronomicznych i sprzedaż tych usług. Ebook i…