wielkość czcionki

Dobór urządzeń i sprzętu do wykonania usług gastronomicznych

Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych.

Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.

Kurs: Planowanie usług gastronomicznych.

Moduł VIII: Dobór urządzeń i sprzętu do wykonania usług gastronomicznych.

Ebook i videocast.

Spis treści skryptu:

Wprowadzenie.
1. Zasady doboru urządzeń i sprzętu do wykonania usług gastronomicznych.
2. Planowanie zapotrzebowania na sprzęt do wykonania usługi gastronomicznej.
3. Obliczanie ilości sprzętu niezbędnego do wykonania usługi gastronomicznej.
Bibliografia.

Plik video:

Pobierz załącznik:

Skrypt: Dobór urządzeń i sprzętu do wykonania usług gastronomicznych. Pliki w formatach: pdf., docx., odt. (1228 Pobrań)

Artykuły powiązane

Powrót na górę

Hity Plantacji

Obszar T

Zastawa i bielizna stołowa
Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł VII: Zastawa i bielizna stołowa. Ebook i videocast.
Obszar T

Charakterystyka usług gastronomicznych i ich planowanie
Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł I: Charakterystyka usług gastronomicznych i ich planowanie. Ebook i videocast.
Obszar T

Kalkulacja kosztów usług gastronomicznych i sprzedaż tych usług
Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł IV: Kalkulacja kosztów usług gastronomicznych i sprzedaż tych usług. Ebook i…