Obszar T

Dobór urządzeń i sprzętu do wykonania usług gastronomicznych
  • wielkość czcionki

Dobór urządzeń i sprzętu do wykonania usług gastronomicznych

Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych.

Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.

Kurs: Planowanie usług gastronomicznych.

Moduł VIII: Dobór urządzeń i sprzętu do wykonania usług gastronomicznych.

Ebook i videocast.

Spis treści skryptu:

Wprowadzenie.
1. Zasady doboru urządzeń i sprzętu do wykonania usług gastronomicznych.
2. Planowanie zapotrzebowania na sprzęt do wykonania usługi gastronomicznej.
3. Obliczanie ilości sprzętu niezbędnego do wykonania usługi gastronomicznej.
Bibliografia.

Plik video:

Artykuły powiązane

Hity Plantacji

  • Obszar T Zastawa i bielizna stołowa
    Zastawa i bielizna stołowa
    Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł VII: Zastawa i bielizna stołowa. Ebook i videocast.
  • Obszar T Przygotowanie ofert usług gastronomicznych
    Przygotowanie ofert usług gastronomicznych
    Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł II: Przygotowanie ofert usług gastronomicznych. Ebook i videocast.
  • Obszar T Charakterystyka usług gastronomicznych i ich planowanie
    Charakterystyka usług gastronomicznych i ich planowanie
    Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł I: Charakterystyka usług gastronomicznych i ich planowanie. Ebook i videocast.