wielkość czcionki

Charakterystyka surowców z mleka, jaj i owoców

Zawód: cukiernik.

Kwalifikacja: T. 4. Produkcja wyrobów cukierniczych.

Kurs: Surowce cukiernicze.

Moduł III: Charakterystyka surowców z mleka, jaj i owoców.

Ebook i videocast.

Spis treści skryptu:

Wprowadzenie.
1. Klasyfikacja surowców cukierniczych z mleka, jaj i owoców.
2. Charakterystyka surowców cukierniczych z mleka, jaj i owoców.
3. Zastosowanie surowców z mleka, jaj i owoców do produkcji cukierniczej.
Bibliografia.

Plik video:

Pobierz załącznik:

Skrypt: Charakterystyka surowców z mleka, jaj i owoców. Pliki w formatach: pdf., docx., odt. (702 Pobrań)

cukiernik
T4

Artykuły powiązane

Powrót na górę

Hity Plantacji

Obszar T

Zastawa i bielizna stołowa
Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł VII: Zastawa i bielizna stołowa. Ebook i videocast.
Obszar T

Charakterystyka usług gastronomicznych i ich planowanie
Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł I: Charakterystyka usług gastronomicznych i ich planowanie. Ebook i videocast.
Obszar T

Kalkulacja kosztów usług gastronomicznych i sprzedaż tych usług
Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł IV: Kalkulacja kosztów usług gastronomicznych i sprzedaż tych usług. Ebook i…