Zarządzanie obiektem hotelarskim - struktura organizacyjna
Zawód: technik hotelarstwa.
Kwalifikacja: T. 12. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie.
Kurs: Podstawy hotelarstwa.
Moduł V: Zarządzanie obiektem hotelarskim - struktura organizacyjna.
Ebook i videocast.
Spis treści skryptu:
Wprowadzenie.
1. Piony funkcjonalne w obiektach hotelarskich.
2. Style i formy zarządzania obiektami hotelarskimi.
3. Zadania i obowiązki pracowników na różnych stanowiskach pracy w hotelu.
4. Przystosowanie obiektu hotelarskiego do potrzeb gości niepełnosprawnych.
Bibliografia.
Plik video:
Pobierz załącznik:
Artykuły powiązane
Hity Plantacji
-
Obszar T
Zastawa i bielizna stołowaZawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł VII: Zastawa i bielizna stołowa. Ebook i videocast. -
Obszar T
Charakterystyka usług gastronomicznych i ich planowanieZawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł I: Charakterystyka usług gastronomicznych i ich planowanie. Ebook i videocast. -
Obszar T
Kalkulacja kosztów usług gastronomicznych i sprzedaż tych usługZawód: technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja: T. 15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kurs: Planowanie usług gastronomicznych. Moduł IV: Kalkulacja kosztów usług gastronomicznych i sprzedaż tych usług. Ebook i…