Zawód: cukiernik.
Kwalifikacja: T. 4. Produkcja wyrobów cukierniczych.
Kurs: Surowce cukiernicze.
Moduł VII: Ocena organoleptyczna surowców cukierniczych i dodatków do żywności.
Ebook i videocast.
Zawód: cukiernik.
Kwalifikacja: T. 4. Produkcja wyrobów cukierniczych.
Kurs: Surowce cukiernicze.
Moduł VI: Magazynowanie surowców cukierniczych.
Ebook i videocast.
Zawód: cukiernik.
Kwalifikacja: T. 4. Produkcja wyrobów cukierniczych.
Kurs: Surowce cukiernicze.
Moduł V: Dodatki do żywności i materiały pomocnicze w produkcji cukierniczej.
Ebook i videocast.
Zawód: cukiernik.
Kwalifikacja: T. 4. Produkcja wyrobów cukierniczych.
Kurs: Surowce cukiernicze.
Moduł IV: Charakterystyka surowców tłuszczowych, spulchniających i używek.
Ebook i videocast.
Zawód: cukiernik.
Kwalifikacja: T. 4. Produkcja wyrobów cukierniczych.
Kurs: Surowce cukiernicze.
Moduł III: Charakterystyka surowców z mleka, jaj i owoców.
Ebook i videocast.
Zawód: cukiernik.
Kwalifikacja: T. 4. Produkcja wyrobów cukierniczych.
Kurs: Surowce cukiernicze.
Moduł II: Charakterystyka surowców słodzących i mącznych.
Ebook i videocast.
Zawód: cukiernik.
Kwalifikacja: T. 4. Produkcja wyrobów cukierniczych.
Kurs: Surowce cukiernicze.
Moduł I: Wartość odżywcza żywności.
Ebook i videocast.
